以赛促学，以赛促教，以赛促改”，为促进酒店管理专业应用型人才培养，提高人才培养质量，酒店管理教研室于2023年5月16日开展“参加第十三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛”总结活动。活动就赛事组织、报名、参赛选手选拔、选手训练、后勤保障等方面的内容进行总结讨论。

会议首先肯定了此次参赛对于开阔老师学生的视野，增长见识具有重要意义，以后需要更多这样的平台对学生进行训练。会议认为应该在每年的下半年结合文化旅游系特色学生活动“旅游文化月”开展“服务技能（饭店服务）大赛”校级比赛，通过层层选拔，锤炼选手的参赛气质，避免到全国大赛时过度紧张的情况。会议强调应该在选手训练期间加强督导，特别是综合知识理论考核、英语水平测试应该保证能拿高分；实际操作环节可考虑与酒店合作，采取“请进来，走出去”的方式，对照操作标准进行训练，保证在规定时间内能高标准地完成参赛项目。最后就是要在经费有保障的前提下，做好后勤保障工作，按照参赛标准配备训练器具、参赛服装。另外，还需要在专业教学中强化学生的创意训练。

希望以参加此次大赛为契机，形成酒店管理专业学生“以赛促学”的浓厚学习风气；促进酒店管理专业“以赛促教”，促进课堂教学和实践教学水平的提高，推动酒店管理专业“以赛促改”，进一步完善赛事组织和管理的相关制度，保障酒店管理专业高质量发展。